松下面包机、蒸烤箱做馒头

作者： 大眼徐

小白都可以做的馒头

用料

• 酵母 4克
• 高筋面粉500 克
• 糖 10克
• 水 280ml

松下面包机、蒸烤箱做馒头的做法步骤

步骤 1

秤上放面包机内胆，去皮后称500g面粉，再加入白糖10g，量杯中量取纯净水280ml

步骤 2

讲称好的在面包机内胆放入面包机内，酵母口放入4g酵母粉，菜单选择11（披萨面团）即可。

步骤 3

面包机结束后会嘀嘀提醒，取出面团，揉一会，光滑后放入蒸烤箱中进行发酵，我每次都用30-40分钟发酵。

步骤 4

面团发酵好后，中间戳一个小孔，面包不下塌即可，揉一会，面揉得好，馒头会好吃些，有老公的这一步可以交给他做，没有的就自己可劲揉吧！我是每次把面团分成两份，这样不费劲。

步骤 5

蒸烤箱有两层烤盘，我每次都是每一个烤盘上放6个小剂子，揉成这样的小圆团，然后等着二次醒发。

步骤 6

醒好后的小馒头体积会大一些，摸起来会很轻，我一般没耐心，放蒸烤箱里发酵10分钟，然后选择原气蒸，30分钟。耐心等待。

步骤 7

时间到取出即可。

菜谱创建时间：2019-06-16 15:31:52