腊羊肉炖萝卜（辣）

作者： 奚娇33

用料

• 羊肉 500克
• 萝卜 2个
• 姜 6片
• 盐 1勺
• 生抽 一勺
• 八角 1个
• 花椒 适量
• 火锅底料 一小块
• 豆瓣酱 一大勺
• 蒜瓣儿 5颗

腊羊肉炖萝卜（辣）的做法步骤

步骤 1

因为我家的是买的别人的家养羊肉，膻味蛮重，所以做成辣的。假如是新鲜羊肉可不用加辣。冷水放入羊肉，焯水，水开后捞出热水洗净。

步骤 2

锅内放油，烧热加入豆瓣酱和火锅底料炒香，然后放入花椒、八角、蒜瓣儿、姜片和羊肉一起炒香。

步骤 3

加入热水，萝卜切块加入锅内，待水开放入高压锅内选“牛羊肉”炖。

步骤 4

然后就完成啦，因为是腊羊肉，比较硬，所以用的高压锅,新鲜的羊肉可以直接用锅炖，味道更好。

菜谱创建时间：2018-12-09 15:11:25