地瓜去皮切片上锅蒸20分钟
香肠,胡萝卜,香葱切小备用(可以更换成任意蔬菜)
蒸好的地瓜(红薯)趁热用勺子压成泥,加入火腿,胡萝卜,葱花,面粉,盐,十三香,抓拌均匀
平底锅内放少许食用油
取泥团成球状压扁成饼状
小火慢慢煎
煎至两面金黄出锅即可
趁热吃,凉了地瓜会返生,就不好吃了