猪肚鸡进补汤又可以火锅

作者： 偶尔小雨

真材实料猪肚鸡汤又可以做火锅，来广东几年了学会了很多汤，要说猪肚鸡汤那绝对是一个你不做都对不起这个冬天的汤，家里老公妈妈都要照顾好又要口味差不多，尤其冬天进补的机会更不能错过，但是很多人又怕上火，所以这款福音大补猪肚汤来了，白胡椒的辣融合了食材的配比再加上虫草花的温和，在大补的同时又不上火真是天赐良汤。再次声明本人传菜谱就是单纯的分享和纪录家人都爱吃的才会来传，怕忘了想吃的时候看着方便。至于做菜同样的东西每个人做味道都会不一样，但是只要用心做把你的心情融入到一煲暖暖的汤里，那做出来的东西都会带有你的磁场和灵性。好吧请开启我们的心灵鸡汤之旅吧！让你的旅途能给你爱的人和爱你的人在这寒冷的冬季送上满满的祝福和温暖......

用料

• 猪肚 1个
• 老母鸡或童子鸡 1只
• 姜 八片 料酒 盐 白面 适量
• 红枣 桂圆肉 枸杞子 桂圆肉 下图有克数
• 党参 当归 黄芪 白芷 下图有克数
• 虫草花 白果 牛奶 下图有克数
• 蒜末 指天椒 长细辣椒 自己喜好蘸料用
• 香菜 香葱 麻油 海鲜酱油 自己喜好蘸料用

猪肚鸡进补汤又可以火锅的做法步骤

步骤 1

这是配料表 尽量买齐在市场

步骤 2

用白面 料酒 盐抓洗几分钟 把粘液和赃物弄干净冲洗后备用

步骤 3

我用的老母鸡或者童子鸡 鸡切去屁股 掏空内脏 鸡肚子里塞两片生姜和15粒白胡椒碎

步骤 4

找个人帮忙 把鸡塞进一整个猪肚里 用线绑好

步骤 5

只是看图文

步骤 6

枸杞子出锅前十五分钟放 要是吃火锅就倒入火锅里再放入枸杞

步骤 7

煲好后捞出中间划开取出鸡

步骤 8

鸡肚切宽条

步骤 9

鸡撕块

步骤 10

看图文

步骤 11

要是喝汤现在就可以喝了 ，放入适量的盐 牛奶20克。把上面的油撇干净哦。喝完这汤超级暖心哈哈。胡椒的辣和完美的融合了汤料里的味道。要吃回锅就继续往下走。

步骤 12

准备火锅的蘸料，小米辣 蒜末 香菜 香葱 麻油 海鲜酱油。自己随意搭配。调好备用

步骤 13

请仔细看图文。准备自己喜欢吃的食材。把切好的猪肚和鸡放入火锅里一半，边吃边涮。一锅两吃记得一定提前喝两碗汤哦。

步骤 14

蟹子包和芋头也是刷火锅得首选那。

猪肚鸡进补汤又可以火锅的小贴士

没啥提示的不明白的直接问，在这里只提示下北方的老乡们，北方的火锅我们蘸料都是芝麻酱蘸料。这个火锅是属于广式汤锅。只要按照方子里的蘸料自己搭配即可。

菜谱创建时间：2018-12-07 23:14:10