圣诞圈圈包

作者： 韡贇viviana

浓绿色抹茶，配上白巧克力和坚果，烘托出了浓浓的圣诞气息🎄

用料

• 圣诞圈圈包用材料（2个）
• 高筋面粉 200g
• 黄油 20g
• 牛奶 120cc
• 细砂糖 25g
• 盐 4g
• 酵母 6g
• 抹茶粉 5g-8g
• topping装饰用材料
• 白巧克力 适量
• 各种坚果（杏仁，核桃，碧根果等） 适量
• 水果干（蔓越莓，葡萄干，枸杞等） 适量

圣诞圈圈包的做法步骤

步骤 1

准备好做圈圈包的材料。

步骤 2

以及别忘了特别重要的抹茶。 这是我很喜欢的抹茶，是京都宇治的老字号，味道和颜色都非常棒。

步骤 3

将所有的材料混合后，揉成表面光滑的面团。套上保鲜膜，放入干净的盆中发酵至2倍大。参考：28度约1个小时。

步骤 4

发酵完成后，将面团进行排气。 等量分成12个面团（约31g/个），将其搓成一个个小圆后，按6个/组的环放入烤盘。 注意：由于要进行2次发酵，小圆面团之间一定要留有一定的间隙。

步骤 5

进行2次发酵，使其变为2倍大。

步骤 6

用180度将烤箱预热。 面团发酵至2倍大之后，如图在表面撒上些高筋面粉。送入烤箱进行烘培。参考：150度 12-13分钟。

步骤 7

取出考好的面包进行topping啦～

步骤 8

白巧克力软化后放入裱花袋内进行topping。 在白巧克力上撒上坚果和水果干。

步骤 9

完成！

菜谱创建时间：2018-12-07 17:40:56