平底锅披萨

作者： J-频

老爸敷药要用大量蛋清，剩下蛋黄需要解决，试过做只有蛋黄的蛋黄玉子烧、蛋黄小馒头、蛋黄蛋糕、曲奇也只用蛋黄(ﾉ ○ Д ○)ﾉ～每天还是至少有5个蛋黄产生。| ू•ૅω•́)ᵎᵎᵎ 鸡蛋披萨也是解决蛋黄的好办法(ง •̀_•́)ง

用料

• 鸡蛋（我用5个蛋黄加水）正常的用3个鸡蛋不用加水就行 3个
• 面粉（低筋、中筋、高筋都行） 2勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 洋葱 半个
• 脆皮火腿肠 3条
• 鲜菇 8朵
• 食用油 适量

平底锅披萨的做法步骤

步骤 1

将洋葱、鲜菇、切丁，加油炒熟，特别是鲜菇，可以加点黑胡椒一起炒。装好备用。

步骤 2

平底锅抹油，倒入鸡蛋面糊，开小火，均匀倒入炒好的丁和火腿丁，撕碎芝士片撒入，如果有马苏里拉芝士也可加入，会得到一个拉丝的披萨。

步骤 3

盖上锅盖，焖到芝士融化，边略焦黄就可以了。晃动平底锅，整个是不粘底的，倒出再撒点黑胡椒粉就可以享用了。

平底锅披萨的小贴士

这个配方除了鸡蛋糊和芝士，其他喜欢加什么料都可以，有虾有彩椒什么的都可以下，颜色更丰富，口味也更丰富，丰俭由人，我用的是冰箱有的材料。如果用鲜菇，一定要先炒，要先炒，要先炒。。。

菜谱创建时间：2018-12-07 10:20:47