乌鸡当归汤

作者： 人可如月的小厨房

晚餐后用小小的一盅，煲出两三碗鸡汤，在睡前喝上——过一个暖暖心、暖暖胃的冬天夜晚！

用料

• 乌鸡 乌鸡头和脖子，乌鸡爪（当然也可以自行调整为乌鸡肉）
• 排骨 三块
• 当归 9克
• 红枣 3颗
• 党参 5条
• 黄芪 5片
• 枸杞 一把
• 薏米 一小把
• 姜片 三、五片

乌鸡当归汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡排骨清洗（可汆水，不汆水后期要处理浮沫）入盅，放入姜片。

步骤 2

倒入一勺料酒，放入左边碟子里的当归、党参、黄芪、薏米，右边碟子里的红枣和枸杞出锅前半小时再放。

步骤 3

加入适量水，启动营养汤蒸炖功能。 我用的是天际0.7升大小的隔水炖盅，小巧，量不多，控制体重很有必要品尝美味时管住嘴！

步骤 4

七点左右开炖，九点左右放入红枣和枸杞，还有盐……等十点女儿下晚自习回来陪她喝一碗汤，唠唠班上的小八卦，一切刚刚好！

菜谱创建时间：2018-12-05 18:37:19