家常豆腐

作者： 步步的私人小厨房

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用料

• 豆腐 1块
• 青椒 2个
• 木耳 20朵
• 鸡蛋 1个

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成三角形，沾鸡蛋液下锅炸至金黄，

步骤 2

青椒切成三角形，木耳泡发后去跟，葱姜蒜切好

步骤 3

起锅热油，先下葱姜蒜爆香，转小火，加一勺郫县豆掰酱，炒出红油加入尖椒，木耳，翻炒均匀，加入豆腐，加生抽一勺，耗油一勺，翻炒几下，倒入适量的水，闷一下，最后出锅前勾芡，加鸡精

家常豆腐的小贴士

1.郫县豆掰酱很咸，我就没有放盐

菜谱创建时间：2018-12-03 21:10:14