五花肉土豆炖豆角

作者： 琦崽

东北名菜土豆炖豆角，加排骨特别香，我这次放的五花肉，也好吃地不得了

用料

• 土豆 2个
• 五花肉 300克
• 八角 2个
• 花椒 一小把
• 豆角 适量
• 酱油 3-4汤匙
• 海天豆瓣酱 1汤匙

五花肉土豆炖豆角的做法步骤

步骤 1

土豆滚刀切大块，豆角切大块。蒜切大片。把五花肉切3-4mm厚片。

步骤 2

五花肉小火慢煎出猪油，肉两面金黄微干捞出。 锅中留适量猪油，小火慢煸花椒八角，出香后捞出。

步骤 3

用刚才的油把蒜瓣爆香，倒入滚刀的大块土豆、豆角翻炒，然后倒入五花肉翻炒，倒入酱油继续翻炒几下，倒入开水，末过食材。倒入豆瓣酱，水开后炖至食材软烂，大火收汁即可。

五花肉土豆炖豆角的小贴士

我是水开后直接倒进高压锅的，压10分钟就够了，然后开锅收汁。 因为放了酱油，豆瓣酱，所以不用放盐味道就足够了

菜谱创建时间：2018-12-02 19:16:51