🍅番茄土豆炖牛腩

作者： 蘑谷-悠

很喜欢西红柿与土豆融化到汤里的感觉。牛腩软烂，充分吸收了西红柿的酸甜，土豆软化入味，汤汁浓稠好喝。冬季来一碗很是满足啊。

用料

• 牛腩 600克
• 西红柿 3-4个
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 姜 两片
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 冰糖 少许
• 料酒 少许

🍅番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

备齐材料。

步骤 2

西红柿去皮切块（我用的去皮刀）

步骤 3

牛腩切块，冷水下锅焯水（牛腩切稍大一点）

步骤 4

姜片洋葱炒香。

步骤 5

牛腩下锅翻炒。

步骤 6

加入适量料酒。

步骤 7

加入生抽调味。

步骤 8

下西红柿翻炒。

步骤 9

加入温水转砂锅，小火炖煮一个半小时左右。

步骤 10

下土豆 ，冰糖调味。

步骤 11

加入适量盐。

步骤 12

土豆软化关火。

🍅番茄土豆炖牛腩的小贴士

1 冰糖是中合西红柿的酸不喜欢可以不加。 2 个人喜欢土豆与西红柿融化在汤汁里，浓稠好喝，可以自行调整。

菜谱创建时间：2018-12-02 14:54:48