胶原蛋白羹

作者： 丽HOME

简单的食材做出不一样的美味。关键对于秋冬季节特别赞，满满的胶原蛋白，水润润的。可以多炖煮，然后分装到玻璃瓶，想吃的时候随时加热食用，夏天的话冰冻更美味。

用料

• 银耳 一小朵
• 雪莲子/皂角米 10—20克
• 桃胶 10—20克
• 莲子 20克
• 红枣 3颗
• 枸杞 少许
• 冰糖/石峰糖 少许
• 配料 玫瑰花、黑枸杞等

胶原蛋白羹的做法步骤

步骤 1

银耳

步骤 2

雪莲子。有的地方叫做皂角米。

步骤 3

桃胶。这个是比较好的桃胶，杂质比较少，清洗方便。

步骤 4

莲子

步骤 5

上面一排的需要浸泡，天气冷的话浸泡的时间更长。可以用热水。提前一个晚上浸泡。

步骤 6

热水泡的

步骤 7

热水泡发

步骤 8

冷水泡发

步骤 9

泡发后的雪莲子

步骤 10

泡发后，清洗干净的桃胶

步骤 11

泡发后的银耳

步骤 12

下炖盅

步骤 13

红枣去核切小。

步骤 14

炖盅预约，早上暖暖的一碗。

步骤 15

莲子粉粉的

步骤 16

满满的一碗胶原蛋白。

胶原蛋白羹的小贴士

浸泡需要时间，不要等到想吃再来！一般提前一个晚上，用热水的速度更快，但是营养成分多少回流失一下。桃胶浸泡至内外变软，然后流水冲洗掉杂质。价格高些的话杂质较少。

菜谱创建时间：2018-12-01 14:32:14