珍珠丸子

作者： 曾经的美食爱好者

用料

• 糯米 100克
• 猪肉 250克
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 葱白 1根
• 姜 1片
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 嫩肉粉 少许

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡3小时

步骤 2

猪肉切粒加入料酒，生抽，盐，姜，葱白，生粉，嫩肉粉，斩成肉糜

步骤 3

猪肉攥成丸子滚上糯米，摆入盘中，水开后上锅蒸20分钟！

珍珠丸子的小贴士

糯米来不及浸泡可以用水煮半熟捞出冷水冲凉，过滤干水，在让肉丸滚，糯米里有水不容易粘上

菜谱创建时间：2018-11-30 12:00:12