川味肉沫臊子

作者： 快乐的琪妈

冬天的早晨在家吃一碗热腾腾的面条，日子再忙也要一起吃早餐🥣

用料

• 肉沫500 克
• 八角 5个
• 花椒少许
• 大葱小段
• 四川豆瓣酱（鹃城豆瓣酱）两匙
• 菜子油（多些)
• 姜片，大蒜

川味肉沫臊子的做法步骤

步骤 1

肉粒肥瘦相间

步骤 2

葱姜蒜末八角花椒

步骤 3

干笋片提前一天浸泡。切成颗粒

步骤 4

豆瓣酱

步骤 5

菜子油加热，放入葱、姜，蒜爆香，加入花椒、八角、豆瓣酱，炒拌匀炒香后，加入肉沫炒匀，加入笋子，生抽，盐，熬炒到水份收干出香味即可出锅

步骤 6

完成

步骤 7

肉沬臊子完成

步骤 8

煮一碗面条舀二勺肉臊放上葱花，香菜，大快朵颐吧

步骤 9

热气腾腾的笋子肉臊子面

菜谱创建时间：2018-11-28 21:17:18