奇妙话梅味的酸奶拌苹果

作者： GillG

周末闲逛路过一棵苹果树，枝头累累的果实，树下掉了好些小苹果。想着作为一个苹果不能被小鸟松鼠们吃掉，即将到来的冷雨一淋，很快就要烂了，也是“果生”价值无法实现啊……所以不爱吃苹果连超市里干净漂亮的大苹果都不买的我就捡了几个回家。 做好了又酸又硬的准备，大不了就做果酱呗，谁知道竟然很甜，只是皮稍微厚了点，个头小了点。可是我还是不爱吃苹果，于是想别的法子完成它们的使命（小苹果：谁要你管了ಠ_ಠ） 把这个酸奶拌苹果写成菜谱，我也是脸皮够厚的。主要是因为吃起来竟然有话梅的味道，觉得好奇妙😋 简单到无以复加，偏我话痨啰嗦了一大堆 ╮(￣▽￣"")╭

用料

• 苹果 1个
• 酸奶 200克
• 盐 一小撮
• 白砂糖 一小撮

奇妙话梅味的酸奶拌苹果的做法步骤

步骤 1

苹果切成细条，撒一小撮盐和一小撮糖拌匀，搁着

步骤 2

搁一会以后，大概十来分钟吧，容器底部应该会有一点点水渗出来，这就对了。把酸奶倒进去，搅拌均匀即可。

步骤 3

建议用比较浓稠的酸奶，我用的是无脂的希腊酸奶，就是国内能买到的老酸奶。苹果渗出来的汁水刚刚好能有一点稀释的作用，让质地更柔滑，果酸和一丢丢盐会让酸奶整个都有一点话梅味哦～

奇妙话梅味的酸奶拌苹果的小贴士

苹果擦丝当然也可以，我喜欢吃粗一点的，更有口感 喜欢甜一点可以多加点糖，或者用有甜味的酸奶，比如香草味的，但是不建议用果味或者其他调味酸奶，不然可能会盖掉苹果的味道。是不是无脂酸奶就更加无所谓了，我冰箱里刚好有无脂的。 想加什么就加呀，葡萄干啊果仁啊，开心就好(o^^o)

菜谱创建时间：2018-11-26 23:26:34