鲜嫩多汁的‼️牛排年糕粒

作者： 夹子妈咪

太阳谷牛排颠覆了我对牛排的认识

用料

• 太阳谷板键牛排 1块
• 年糕 1条
• 西兰花 3朵
• 腌料
• 盐 1g
• 老抽 3g
• 黑胡椒粒 0.5g
• 淀粉 5g
• 调味料
• 生抽 5g
• 蚝油 10g
• 糖 5g
• 食用油 1汤匙
• 大蒜 3粒
• 黑胡椒碎 0.5g
• 卡夫芝士粉 1g

鲜嫩多汁的‼️牛排年糕粒的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，首先西兰花撕成小朵焯一下水，蒜粒拍扁备用。

步骤 2

解冻后的牛排用厨房纸擦干表面水份。

步骤 3

切成2公分见方的小块。

步骤 4

放入所有腌料抓勻腌制15分钟。

步骤 5

年糕也切成2公分见方的小块。

步骤 6

烧一小锅开水，倒入年糕煮软捞出，用凉水冲至冷却。

步骤 7

沥干水备用。

步骤 8

加热后的不粘锅倒入一汤匙食用油，加入蒜粒、牛肉粒煸炒至表面变色。

步骤 9

倒入年糕粒和调味料，再倒入2汤匙水翻炒。

步骤 10

倒入撕成小朵的西兰花翻炒均匀即可出锅装盆。

步骤 11

装盘后撒上黑胡椒碎和卡夫芝士粉，美美哒享用吧。

菜谱创建时间：2018-11-24 14:09:53