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黑椒牛肉的做法

黑椒牛肉

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作者: 默默嗏
默默嗏

用料

黑椒牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切片,用料酒,酱油,生油腌制半天以上备用(油要没过牛肉),准备炒的时候拿出来抓点地瓜粉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉上粉以后,先调制酱汁,蚝油,黑胡椒,糖,开水,按1:2:1:2调匀备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒,红椒,洋葱切小块下锅爆香装盘备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配菜装盘以后,转小火把牛肉散放下锅。一定不要成坨,下锅以后大火煸熟,待牛肉可整片翻面的时候,用锅铲整片翻面。这个步骤最重要的就是,要想牛肉出锅好吃肉嫩的话,一定不要翻炒,以免脱粉粘锅!!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像这样翻面,煸熟以后,马上加入调好的酱汁,迅速翻炒,再把配菜放进去,关火翻炒装盘!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘下饭的黑椒牛肉,还可以做成黑椒牛肉盖饭,黑椒牛肉煲仔饭🐮🐮

黑椒牛肉的小贴士

牛肉下锅一定不能翻炒,要煸熟再翻面,这样炒出来的牛肉一定不会老,而且非常嫩!

菜谱创建时间:2017-05-12 22:19:23
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