李哥炒辣鸡

作者： 西红柿宝宝宝

鸡肉美味，青椒也超美味的～

用料

• 小鸡腿 6只
• 青椒 2个
• 小米椒 4个
• 干辣椒 4个
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 料酒 5勺
• 老抽 1勺
• 蒜蓉辣酱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

李哥炒辣鸡的做法步骤

步骤 1

配料如图:姜末 蒜末 青椒切块 小米椒切斜片 干辣椒掰成数段；

步骤 2

鸡腿肉改刀，热水下锅煮半熟（水中加入一小块姜），出锅放入冷水冷透待用；

步骤 3

油热后放入蒜末、姜末、干辣椒，炒香；

步骤 4

放入鸡肉翻炒；

步骤 5

加入蒜蓉辣酱；

步骤 6

加入青椒和小米椒翻炒；

步骤 7

加入适量料酒，盖上锅盖焖熟； 注意:焖制过程中可以轻轻摇晃锅，以免糊底；

步骤 8

加入适量老抽、盐及鸡精，香喷喷出锅啦～

菜谱创建时间：2018-11-24 13:23:56