樱桃小丸子手绘蛋糕卷

作者： 小丽小丽从小美丽

生活教会了我们，万事万物都不会完美。所以，一边跌倒一边爬起来就好了。比如我这个蛋糕卷，做的一个眼睛大，一个眼镜小了[难过]比如方向卷错了，所以只能看到一个娃娃脸😔纪念我们逝去的童年——之🍒小丸子手绘毛巾蛋糕卷🍰不想描边了，因为失败了两处。但是，味道是不错的✨

用料

• 鸡蛋 四个
• 牛奶 40g
• 细砂糖 50g
• 玉米油 40g
• 低筋面粉 60g
• 玉米淀粉 5g
• 盐 2g
• 白醋 2g
• 淡奶油 150g
• 色素 适量
• 裱花袋 四个
• 白糖 10g（放在淡奶油里的）

樱桃小丸子手绘蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

在一张纸上画出想做的图案

步骤 2

碗里加入油，牛奶，低筋面粉，搅拌均匀

步骤 3

蛋黄磕入面糊里，蛋清放入无水无油的盆里

步骤 4

将蛋黄与面糊搅拌均匀，放在一旁备用

步骤 5

蛋清里加入白糖，盐，白醋，玉米淀粉。预热烤箱，上下火180度

步骤 6

用电动打蛋器，打至如图这样，提起打蛋器头，有一个柔软的弯钩。不要打的太狠了，卷的时候容易开裂

步骤 7

取三分之一蛋白到蛋黄糊里。翻拌均匀

步骤 8

然后把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里

步骤 9

翻拌均匀

步骤 10

取一点面糊，滴入黄色色素

步骤 11

减半均匀，装入裱花袋里

步骤 12

烤盘里放上画好的图案，上面在铺油纸，然后画出需要的部分，放入烤箱180度，烘烤一分钟

步骤 13

依次画好所有的图案，每次都是烤一分钟，

步骤 14

剩下的蛋糕糊加入少量红色色素，搅拌均匀

步骤 15

倒入烤盘里，用刮刀轻轻刮平表面，送入烤箱，135度，烘烤20分钟

步骤 16

烤好以后立即取出，带着油纸放在烤架上晾凉

步骤 17

然后在上面铺一张油纸，翻过来，轻轻撕掉油纸，在把有图案的一面翻过来

步骤 18

美美的毛巾面

步骤 19

淡奶油150g加入10g白糖，电动打蛋器打发好，抹在蛋糕卷里，卷起来就可以了

步骤 20

适用于任何图案

菜谱创建时间：2018-11-24 08:50:22