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欧洲大厨教做最健康美味的蘑菇浓汤的做法

欧洲大厨教做最健康美味的蘑菇浓汤

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作者: 奥地利小胡
奥地利小胡
蘑菇的营养价值高、味道鲜美,在欧洲除了常见的双孢菇,其他的蘑菇按一百克为单位售卖,普通品质的鸡油菌在奥地利的价格大约要一百克三十多人民币。中国人们更幸运,能经常吃到美味营养的蘑菇,今天就教大家怎么做西式的蘑菇浓汤。

用料

欧洲大厨教做最健康美味的蘑菇浓汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切碎的洋葱和大葱炒香后,加入芹菜和大蒜炒香。然后加入蘑菇炒至,蘑菇变软。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水至淹过所有食材,煮十五分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料理棒把所有食材打碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用筛子把汤过滤,最后加盐和黑胡椒粉调味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后按个人口味加上奶油就可以食用了。

欧洲大厨教做最健康美味的蘑菇浓汤的小贴士

过滤蘑菇汤能使蘑菇汤的口感更加细腻和顺滑,欧洲高档餐厅为了追求口感会选择过滤一次或多次。我们在家做的话,可以不过滤直接喝。有学员们把这道汤做儿童营养餐,把过滤的蘑菇渣做饺子馅也是很好的选择。

菜谱创建时间:2018-11-22 01:31:28
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