忆鹿|紫薯黑米粥

作者： 林中忆鹿

杭城的气温已下降到个位数，北国松花江畔白雪皑皑。 寒冷的冬天里，最让人感到温暖的，莫过于一碗热腾腾的粥。 而今天，我们将推荐一款简单而健康的粥饮——紫薯黑米粥。

用料

• 黑米 25g
• 长糯米 25g
• 红米 20g
• 红豆 15g
• 红芸豆 2.5g
• 花生 2.5g
• 莲子 2.5g
• 紫薯 2.5g

忆鹿|紫薯黑米粥的做法步骤

步骤 1

准备食材： 黑米 长糯米 红米 红小豆 红芸豆 花生 莲子 紫薯以及冰糖。

步骤 2

准备大约100g杂粮（单人份）于碗中，清水洗净。

步骤 3

加水浸泡约4小时 （夏季可缩减浸泡时间，冬季适当延长浸泡时间即可。也可以不浸泡而直接煮制，但需要煮更长时间）。

步骤 4

浸泡4小时后，准备煮粥。 取450ml饮用水（若希望粥更稠一些，则可以适当减少用水量）。

步骤 5

将所有食材倒入高压锅内。

步骤 6

煮制时间选择40分钟（根据口感需求可适当增加或减少时间）。

步骤 7

耐心等待40分钟后…… 紫薯黑米粥完成~

菜谱创建时间：2018-11-21 10:01:56