牛油果黄油曲奇小饼干

作者： 樱桃暖茶

家里正好有牛油果，就曲奇小饼干做起来，第一次做牛油果黄油曲奇，配方也是自己做的，外形有不足的地方，但是确实很好吃啦😊

用料

• 牛油果 半个
• 牛奶 适量
• 无盐黄油 100克
• 鸡蛋 30克（无蛋壳）
• 白砂糖 40克（家里没有糖粉了，最好用糖粉）
• 高筋面粉 85克
• 低筋面粉 90克
• 盐 1克

牛油果黄油曲奇小饼干的做法步骤

步骤 1

半个牛油果加适量牛奶用料理机打成泥备用。

步骤 2

准备材料

步骤 3

在室内软化黄油，手指刚好戳进黄油没有阻力，不要软化成油水哦～ 因为今晚做的有点着急，我把黄油放到烤箱发酵功能了，就有点化成油水了。 黄油加白砂糖打发，体积明显变大，呈羽毛状，之前说过最好用糖粉，用白砂糖颗粒太大，不易打发。预热烤箱上下层160℃。

步骤 4

然后加入一个全蛋，用打蛋器打发均匀。

步骤 5

加入牛油果泥和盐。

步骤 6

用打蛋器低速搅拌均匀。

步骤 7

筛入高粉和低粉，充分搅拌至没有干粉，细腻。

步骤 8

然后装进裱花袋，裱花袋里我提前放进一个中号裱花嘴，挤花型就可以。最后放进预热好的烤箱，上下层160℃30分钟。

步骤 9

完成啦～

菜谱创建时间：2018-11-20 20:51:12