母亲的自制萝卜干

作者： coolSRS

第一次想起放菜谱，就把母亲最近正在弄的萝卜干放上来了，又香又脆又不咸，很下饭开胃，希望大家喜欢。 （做之前一定要先看天气预报！至少需要未来五天到一周不能下雨或者潮湿天气， 所以， 天气预报很重要！ 天气预报很重要！ 天气预报很重要！）

用料

• 大白萝卜 10根
• 盐 适量（差不多用了小半包）

母亲的自制萝卜干的做法步骤

步骤 1

萝卜切成这样晒，晒一天一夜，之后挂起来会容易些～

步骤 2

挂起来再晒一天一夜

步骤 3

基本上晒成这样就取下来，准备晚上搓盐

步骤 4

倒小半袋盐一起搓，也可以分几次搓（毕竟太多了，一起搓不动啊～）

步骤 5

晚上搓完放到桶里腌制一下（密不密封无所谓）

步骤 6

第二天上午再挂起来晾～

步骤 7

短则两天，长则四天就能晒（吹）干，这时候就能收下了放进冰箱上层保鲜~

步骤 8

最后提供一个原味做法:倒点油爆香大蒜和干辣椒后，将萝卜干倒锅中一起炒，最后倒点生抽即可（最好不要放盐，个人觉得很咸了，不放盐刚好）

母亲的自制萝卜干的小贴士

简简单单，按步骤操作，量随意就好，毕竟不是主菜～

菜谱创建时间：2018-11-19 11:43:50