榄菜豆角肉末

作者： Summer-zqq

用料

• 橄榄菜 2勺
• 肉末 50-100克
• 蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 油 适量
• 盐 少量
• 料酒 少许
• 生姜末 少许

榄菜豆角肉末的做法步骤

步骤 1

1.肉馅剁细一点(想省事，绞也行)，肥瘦比例3:7,可以切少许细细的姜末放进肉末里，适量盐、生抽、一点点料酒把肉搅拌均匀，搁置几分钟加入湿淀粉搅拌均匀。 2.生红椒或者干红辣椒切小圈，蒜瓣切碎。 3. ➡️热锅冷油 ➡️下入肉末用筷子搅散 ➡️火关小慢慢煸干一点，倒入适量生抽 ➡️加入辣椒蒜末煸出香味后加入橄榄菜翻炒 ➡️再加入切好的生豆角翻炒几下 ➡️改中火慢煸，可以看看豆角表皮起皱，熟了加入少许盐 OK，起锅。

菜谱创建时间：2018-11-18 19:20:40