牛油果肉末煲仔饭

作者： 秋水77

用料

• 肉末 适量
• 白煮蛋 1只
• 牛油果 1个
• 玉米粒
• 菜椒 1个
• 糯米
• 大米

牛油果肉末煲仔饭的做法步骤

步骤 1

糯米和普通大米，1：2的比例，提早3-4小时浸泡。 锅里放油，放入生姜，大蒜，煸香。放入肉末，辣椒，玉米粒，然后放入盐，生抽，一点老抽，蚝油，翻炒入味。加入小碗一碗左右的水，烧开。

步骤 2

砂锅底抹油，将浸泡好的米放入，水不要。然后将炒好的肉末和汤一起倒入，菜和米混合，汤汁刚好没过米就好。

步骤 3

砂锅水烧开后，转小火。水烧干，饭成型后，将切好的牛油果排列有米饭上，放上白煮蛋，再盖上盖子，小火烧10分钟。此时要不停的转动砂锅，让锅的边缘受热。

菜谱创建时间：2018-11-18 18:58:31