辣炒花蛤，超简单

作者： 谜豆腐

🌶️去菜市场去晚了，结果就剩下一些个头比较小的花蛤！凑合着做了一个辣炒花蛤，卖相口感都不错！

用料

• 花蛤 1斤半
• 青椒 10个
• 干辣椒 15个
• 大蒜 6瓣
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

辣炒花蛤，超简单的做法步骤

步骤 1

🌸将买回来的花蛤放入盐水中，浸泡两个小时左右，将沙子吐干净！

步骤 2

青椒切成圈，大蒜用菜刀拍一下再切成粒、干辣椒切成段备用。

步骤 3

将花蛤入开水焯一遍，并加入适量料酒去腥。焯的时间不宜太长，半分钟左右即可。捞出后用清水冲洗一下，将沙洗干净。

步骤 4

🍀锅加油烧热，放入大蒜、干辣椒炒香，再放入青椒、生抽翻炒。 🍀然后放入花蛤翻炒，加入适量的盐翻炒均匀，即可出锅。

辣炒花蛤，超简单的小贴士

炒鸡好吃的辣炒花蛤，赶快收藏起来，早日修炼成大厨❗

菜谱创建时间：2018-11-18 13:21:17