番茄肥牛，特别开胃

作者： 谜豆腐

👉🏻这一次做番茄肥牛，加了一点小米辣炝锅，成品酸甜微辣，浓郁鲜美，是我做的最完美的肥牛之一。 🧅做法无敌简单，绝对是懒癌人士的福音～

用料

• 肥牛 1包
• 西红柿 3个
• 番茄沙司 1勺
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 4个
• 盐 小半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

番茄肥牛，特别开胃的做法步骤

步骤 1

1️⃣将番茄的顶部划个十字，放入一个大容器中，用沸水浇下去。等看到番茄皮起皱后就可以很轻松的给番茄去皮。 . 2️⃣将去皮后的番茄切小丁，大蒜、小米辣切碎。 . 3️⃣大火热油，下蒜末、小米辣炒出香味，然后加番茄丁大火炒至番茄汁变得浓稠。

步骤 2

4️⃣加一小碗清水，根据自己喜欢的口味加入番茄沙司、生抽、蚝油和盐调味煮开。 . 5️⃣肥牛事先用开水焯一遍，稍微烫一下就行，以免影响口感。把焯过的肥牛倒入番茄汤中，大火煮1分钟即可出锅。

番茄肥牛，特别开胃的小贴士

番茄沙司是一种复合调味料，和纯番茄做的番茄酱是有区别的，可加可不加。

菜谱创建时间：2020-05-24 21:33:47