烧（细长条的）茄子

作者： 船行渔歌

烧茄子，没什么油的一种哈，着实下饭。

用料

• 茄子 随便几个
• 青椒 随便放不放
• 白糖 一点
• 生抽 一点
• 盐 一点点
• 蒜 一两瓣
• 姜 一两片
• 耗油 一点

烧（细长条的）茄子的做法步骤

步骤 1

先去买到长成这样的茄子，细长条的，这样的茄子好熟，也好入味。

步骤 2

斜刀切成这样的片

步骤 3

如果你还准备了辣椒，就把它切成这德行。

步骤 4

倒上一点油，姜和蒜放进去周围稍微冒气泡了，把茄子放里面。

步骤 5

炒它，如果你的锅不很沉，那就翻滚起来吧。

步骤 6

搞到茄子软了，颜色这个样子，放进去青椒；加佐料：生抽白糖耗油各一点，盐一点点。再炒一会儿。

步骤 7

出锅之前搞点鸡精或者蒜末都行，不放也行，我就没放。挺好吃的，没啥油。

烧（细长条的）茄子的小贴士

没啥要注意的，茄子和辣椒别一起放进去就好

菜谱创建时间：2018-11-18 13:07:44