大理石纹饼干

作者： 馋嘴小豆包

本来是要做棋格饼干的由于鸡蛋加多了不好成型就改成了大理石纹饼干了，不过味道还是很好的。

用料

• 低筋面粉 130克
• 可可粉 20克
• 黄油 80克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 25克
• 低筋面粉 150克
• 黄油 80克
• 细砂糖 60克
• 黄油 80克
• 鸡蛋 25克
• 香草精 1.5克

大理石纹饼干的做法步骤

步骤 1

1.先把要用的材料称出来备用。

步骤 2

2.在砂糖里加入软化的黄油慢慢搅拌均匀，不要吧黄油打发。

步骤 3

3.在搅拌均匀的黄油和鸡蛋里加入鸡蛋搅拌，鸡蛋分两次加进去，一定要在第一次搅拌均匀后再加第二次。

步骤 4

4.加入香草精搅拌均匀。

步骤 5

5.低筋面粉过筛加入。

步骤 6

6.有硅胶刮刀搅拌慢慢搅拌成团

步骤 7

7.搅拌好的面团包上保鲜膜在冷藏室冷藏三十分钟以上。

步骤 8

8.巧克力粉和低筋面粉过筛，按以上的步骤制作巧克力面团。

步骤 9

9，制作好的巧克力面团也包上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏30分钟以上。

步骤 10

10.冷藏好的面团从冰箱里拿出来，把两种面团随意揉在一起就可以了，不要揉的太久，太久就没有纹理了。

步骤 11

11.揉好的面团用保鲜膜整理成长条型包好放在冷冻室冷冻30分钟以上，让面团成型，三十分钟后拿出面团切成薄厚均匀片（从冰箱里拿出来忘了拍照）

步骤 12

12.烤箱190度上下火烤12分钟，烤盘放在倒数第二层。

步骤 13

13.刚看烤好的饼干不要急着装盘，晾凉再装盘。

菜谱创建时间：2018-11-18 11:29:32