火锅底料版香辣蟹

作者： 我家的四土六水

用料

• 螃蟹 只
• 料酒 勺
• 淀粉 勺
• 生抽 勺
• 姜 片
• 蔬菜 干
• 葱 根
• 干辣椒 个
• 大蒜 瓣
• 鸡精

火锅底料版香辣蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗干净，对半切好，不能吃的全部掏干净剪掉

步骤 2

少许姜和黄酒腌制

步骤 3

蟹黄部分沾面粉

步骤 4

进油锅炸透，不过我放的油有点少，所以是小火慢煎的

步骤 5

炸好的蟹黄被面粉全锁在里面

步骤 6

螃蟹炸好，准备土豆，藕，年糕，洗好不容易熟的焯水备用

步骤 7

油锅爆香，放葱姜蒜辣椒火锅底料生抽鸡精，放年糕土豆藕和螃蟹翻炒，最后用淀粉勾个芡出锅

菜谱创建时间：2018-11-18 07:50:04