【番茄牛肉烩饭】一个人也要吃得精致-小杨食堂

作者： 天寒地冻小杨食堂

一个人的夜晚也不要亏待自己 *一定要吃得洋气吃得快乐*

用料

• 牛肉末 15-20g
• 西红柿 1个
• 洋葱 1小片
• 蒜 1瓣
• 蘑菇 1个
• 生米 3/4杯
• 番茄酱 麦当劳拿1包
• 黄油 1小块
• 芝麻油 一点点
• 料酒 1勺

【番茄牛肉烩饭】一个人也要吃得精致-小杨食堂的做法步骤

步骤 1

将所需食材准备好，蘑菇切片，洋葱切小丁，番茄去皮切成小丁

步骤 2

炉灶开中大火，锅热下小块黄油

步骤 3

黄油融化后下洋葱丁 炒出香味

步骤 4

随后下蒜末，煸炒至洋葱呈半透明

步骤 5

下牛肉末，翻炒到全部散开变色

步骤 6

下蘑菇片略微翻炒下

步骤 7

盛出备用

步骤 8

将番茄丁全部下入锅中，慢炒，至出水分

步骤 9

加入牛肉末蘑菇片，一起翻炒，到蘑菇和番茄都变软

步骤 10

加入一小勺料酒 如果如果有白葡萄酒就加白葡萄酒，会更香

步骤 11

加入胡椒和盐调味

步骤 12

将调味翻炒均匀后加入淘好的大米

步骤 13

倒入清水至没过全部食材

步骤 14

将生米翻拌均匀后转中小火，盖上盖子开焖 （可以选择加一包麦当劳的番茄酱增加番茄味）

步骤 15

焖了十分钟后开盖，将米饭翻拌一下，以防受热不均及糊锅

步骤 16

再过10分钟后，米饭已经焖好，加入一些芝麻油翻拌均匀就可以出锅啦

步骤 17

没有香菜加了点葱花，用香菜点缀会更加洋气一些，拍个照开吃吧！

菜谱创建时间：2018-11-17 11:11:04