参考小高姐的水盆羊肉

作者： 果丹皮哦

小高姐是近期很喜欢的美食博主，她做的菜都很好学，简单易操作。一直最害怕挑战羊肉，尤其是10月份，一吃羊肉就会嗓子发炎，终于过了立冬，可以名正言顺地吃起来啦！！！

用料

• 羊肉 羊腿肉三大块
• 洋葱 半个
• 姜 5片
• 小茴香 一勺
• 花椒 一勺
• 干辣椒 若干
• 桂皮 一个
• 肉蔻 2个
• 白胡椒 若干
• 盐 若干
• 油泼辣子 适量
• 蒜苗 两颗
• 香菜 一把
• 粉丝 若干

参考小高姐的水盆羊肉的做法步骤

步骤 1

把羊肉清洗后焯水，洗掉浮沫。

步骤 2

锅里加水把作料放进去，倒入开水，大火烧开转小火。

步骤 3

泡粉丝，切蒜苗和香菜。

步骤 4

煮一个半小时后，关火取出羊肉，放凉后切片。

步骤 5

取一份羊肉汤，放入粉丝，加入盐和白胡椒粉。

步骤 6

盛入碗中，撒香菜和蒜苗，撒上一勺油泼辣子，也可以配饼吃。

菜谱创建时间：2018-11-15 18:00:17