超简单的无淡奶油的蛋挞

作者： 不像猫的猫

我是个业余烘焙者，偶尔没事喜欢倒腾着玩，有时候看到很多步骤的烘焙，真的做不下去，所以这次我想分享一个超级超级超级简单的蛋挞烘焙法，室友吃了都说赞，哈哈哈～ https://mp.weixin.qq.com/s/TMk4LCWaH2F7aFa97qB_fw 公众号：不像猫的猫

用料

• 纯牛奶 220g
• 糖 25g
• 鸡蛋 1个
• 蛋挞皮 1盒（某宝买的，一盒有三十个）

超简单的无淡奶油的蛋挞的做法步骤

步骤 1

将纯牛奶和糖一起倒入锅中，小火加热直至糖完全融化于牛奶中，大概时间为快要沸腾时。

步骤 2

将煮好的牛奶液倒入碗中，用冰水冷却后加入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀。（一定要把牛奶液完全冷却了，要不然鸡蛋打进去就变成蛋花了😂）

步骤 3

为了让蛋挞吃起来更嫩滑，所以最后的混合液一定要过筛哦！

步骤 4

将混合蛋挞液倒入蛋挞皮中，九分满即可（这时候也可以在里面加一点自己的东西）。烤箱220度预热5分钟，220度烤25分钟。（根据自己的烤箱来，着色就好）

步骤 5

出锅啦～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

超简单的无淡奶油的蛋挞的小贴士

1、每个烤箱温控不一样，第一次做的话，大家盯看着上色情况就好。 2、煮好的牛奶液一定要完全冷却后再加入鸡蛋液哦！ 3、最后的混合液一定要过筛后再倒入蛋挞皮中！

菜谱创建时间：2018-11-14 10:09:49