酸甜腌李子

作者： 常饿妹妹

夏天就快来啦，有没有妹子像我一样爱吃酸酸的李子呢，外面买的不大卫生，而且可能会添加防腐剂。我们自己动手腌制吧，超级简单的

用料

• 李子
• 凉白开
• 糖精
• 生盐

酸甜腌李子的做法步骤

步骤 1

李子洗干净，晾干水。准备好凉白开。

步骤 2

把李子放进罐子里，罐子必须密封哦。

步骤 3

加生盐（我买了3斤李子，放了两大勺子生盐）。

步骤 4

加水没过李子，盖上盖子，放在荫凉处。

步骤 5

大概腌制两、三个月，等李子变黄色了，便加糖精腌制几天，糖精加小小的10粒左右就可以啦（我买的糖精一粒大概是两三颗芝麻那么大）。

酸甜腌李子的小贴士

糖精一定要差不多吃才放哦，要不李子会不脆。要是觉得李子太酸了，那可以再放点生盐，继续腌制几天。反正糖精和盐随意，觉得不够可以后来再加，加了之后腌制几天就可以啦。

菜谱创建时间：2013-04-22 15:51:16