排骨焯水捞出备用。
锅里下油,下排骨爆炒。加入少许老抽,料酒。
倒入一大锅清水,煮排骨。锅里水开后,把大火稍稍转小一些,20—30分钟后加入芋头、盐。(要吃辣可加入小米椒)
大火继续煮,根据自己的时间把握火候。……经过时间,排骨汁和芋头汁的融合,汤汁越来越浓,可以起锅啦😁好大一碗,后面用汤汁拌饭简直绝了