蜜柚虾球

作者： 烟火间

油焖大虾，软炸虾仁，水煮大虾，除了这些，大虾还可以怎么吃呢？ 周五让我们来一次大胆的尝试，和小伙伴们一起分享这道特别的菜肴， 当鲜嫩Q弹的大虾和当季水果蜜柚相遇，会发生什么奇妙的事情？ 做一道蜜柚虾球给小伙伴们露一手呀。 周五广发分享日在京东上精心挑选的蜜柚和鲜虾，满80元减40元，这么优惠记得告诉小伙伴们哦。

用料

• #食材：
• 大虾300克
• 红心蜜柚1/4个
• #腌料：
• 料酒1勺
• 盐1/4小勺
• 胡椒粉少许
• #表面蘸粉：
• 玉米淀粉适量
• #沙拉酱汁调味料：
• 原味沙拉酱3-4勺
• 柠檬1/2个
• 炼乳1勺
• 调味料仅供参考，请根据自己口味调整

蜜柚虾球的做法步骤

步骤 1

周五广发分享日，在京东购买的大虾和红心蜜柚，满100减50，超级实惠。

步骤 2

大虾洗净，去掉虾头，去壳，挑出虾线（虾头虾壳不要扔，可以留着炼虾油、熬虾汤，超鲜美）。

步骤 3

虾仁加调味料腌制片刻。

步骤 4

红心蜜柚剥成小块备用。

步骤 5

把沙拉酱汁需要的沙拉酱、柠檬汁和炼乳拌匀备用，可以试试味道，调整到自己喜欢的酸甜度即可。

步骤 6

腌好的虾仁均匀的沾上干淀粉，轻轻的拍落多余的干粉备用。

步骤 7

锅内油烧热到180度，下虾仁炸熟。

步骤 8

虾仁炸熟后捞出沥净油，放入大碗中。

步骤 9

把炸好的虾仁和红心蜜柚放入大碗中，拌入沙拉酱料即可。

步骤 10

美美的摆个盘。

步骤 11

上桌，和小伙伴们一起分享这道味道奇妙的美食吧~

蜜柚虾球的小贴士

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菜谱创建时间：2018-11-11 19:07:42