麻辣椒盐虾

作者： 谜豆腐

麻辣椒盐虾，可以连虾壳一起啃掉的美味，一口气干掉一盘，再配上一瓶冰阔落，超满足！ 🍄我忘记买现成的椒盐了，但自己用现有的食材做出了椒盐的口感，味道也超级棒

用料

• 虾 20只
• 干辣椒 25个左右
• 麻椒 适量
• 白芝麻 1小勺
• 黑胡椒粒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 大蒜 9瓣

麻辣椒盐虾的做法步骤

步骤 1

准备好适量的干辣椒切段，大蒜剁碎、麻椒、白芝麻备用。

步骤 2

将虾减去头尾，切开虾背，挑出虾线，倒入适量料酒，浸泡5分钟去腥。😊 然后把虾捞出来，撒上少许淀粉备用。

步骤 3

锅内放入一大碗油，加热至冒烟。💦改小火依次放入虾，将虾炸至金黄色，捞出备用。

步骤 4

锅内的油倒掉一部分，只余下炒调料的量即可。🌼改中火后往油锅中依次放入麻椒、大蒜粒、干辣椒炒香，再放入虾翻炒

步骤 5

最后放入盐、白胡椒粉、黑胡椒粒翻炒，在出锅前撒上芝麻炒匀即可出锅。

麻辣椒盐虾的小贴士

🌸🌸🌸🌸 这道麻辣椒盐虾是我今年吃到的最好吃的虾之一，炸过之后的虾皮很酥，可以直接吃掉。

菜谱创建时间：2018-11-11 11:07:54