肉酿茄子

作者： 明天会更hao喔

用料

• 茄子 两个
• 猪肉末 适量
• 淀粉 适量
• 酱油、蚝油、水 适量
• 盐、白糖 少许
• 鸡蛋 一个
• 葱姜 少许
• 青红椒 适量

肉酿茄子的做法步骤

步骤 1

准备肉馅加入少许盐 蚝油 酱油 葱姜水 白糖、蛋液 搅拌上劲儿

步骤 2

准备葱姜水，将葱切断 生姜切碎 放入清水中

步骤 3

茄子去蒂去尾，斜切一刀，如图切成夹子状

步骤 4

填入纯肉馅

步骤 5

边缘裹上干淀粉

步骤 6

锅中倒油 下茄子煎至两面定型

步骤 7

加水、蚝油、酱油、中火加盖焖五分钟，撒盐，水淀粉勾芡，撒青红椒 香葱

步骤 8

肉酿茄子做好了

菜谱创建时间：2018-11-11 09:14:18