首先制作【米饼】。将生蛋黄、盐倒入米饭中,搅拌均匀。
预热多功能料理锅,在六圆盘底部刷上少许油,将米饭压入圆孔中进行煎制。
米饼底部成型后翻面,煎至米饼两面金黄即可。
接着制作【猪肉饼】部分。先将大葱和生姜切片,倒入300ml左右的清水浸泡,制成葱姜水。
猪绞肉加入玉米淀粉、糖、酱油、黑胡椒粉、盐等所有调料拌匀,再少量多次地加入葱姜水(适当加入,每次加入后都要搅拌至水分完全吸收,不要全部加完),搅打至上劲。
预热多功能料理锅,在六圆盘底部刷上少许油,将调制好的猪肉馅压入圆孔中进行煎制。
中途翻面,煎至猪肉饼完全熟透即可。
最后来【煎蛋】。在六圆盘底部刷上少许油,将鸡蛋打入圆孔中,单面煎熟或者中途翻面双面煎熟均可。
将制作好的米饼、猪肉饼、煎蛋和番茄片、芝士片组装起来,顶部撒上少许炒香的芝麻,美味又营养的黄金猪柳蛋米汉堡就做好啦~
如果没有多功能料理锅,就推荐使用平底锅+小号慕斯圈来代替~