迷迭香芋艿浓汤-秋冬暖饮

作者： 风菲菲

喜欢做各种味道浓汤~香味浓郁、营养丰富 ，操做起来省时简单方便，20来分钟就能搞定。 秋冬季的早晨，喝上一碗热气腾腾的浓汤，暖心暖胃舒服一整天!

用料

• 芋艿 250g
• 土豆 120g
• 洋葱 80g
• 牛奶 500ml
• 淡奶油 60ml
• 黄油 10g
• 盐 2g
• 新鲜迷迭香（干的也可） 2枝（大概1枝3寸长）
• 黑胡椒粒 碾磨4~5下

迷迭香芋艿浓汤-秋冬暖饮的做法步骤

步骤 1

芋头带皮清洗干净，对半切开。大一点的可以多切几刀。土豆去皮切成和芋艿大小的块。

步骤 2

切好的芋艿和土豆隔水入锅盖盖，开大火，水开蒸10分钟熟透。

步骤 3

蒸熟后的芋艿剥皮（蒸熟的芋艿皮非常好剥)，洋葱切成小碎块。

步骤 4

锅入黄油放洋葱、盐、迷迭香炒出香味，放黑胡椒炒匀关火盛出。

步骤 5

炒好的洋葱，以及芋艿、土豆、淡奶油和牛奶一起放入料理机里打成泥状。

步骤 6

把打好的食材倒入锅里，开中大火烧开即可。一锅热气腾腾、香味扑鼻浓汤就可以享用了（浓汤在烧开的过程中，要不停的用勺子搅拌以免糊锅）

步骤 7

盛盘后浓汤还可以撒上自己喜欢的肉松、芝麻、坚果碎都是很好吃滴。

迷迭香芋艿浓汤-秋冬暖饮的小贴士

1.配料比里的用量是三人份的。 2.芋艿剥皮很麻烦，不小心粘液碰到手上很痒的。戴手套直用小刷子刷洗干净。入锅蒸熟后剥皮，皮很容易剥掉，手也不会痒。 3.根据自家的口味，可适当增减用盐量。

菜谱创建时间：2018-11-10 15:45:21