简便清淡的蚝油生菜

作者： 李耒的信手家常菜

简便、清淡、适合老人与儿童。

用料

• 生菜 1棵
• 蒜 约5~6瓣
• 蚝油 适量（约1汤匙）
• 生抽 适量（少一些 ，上色、提味）
• 白糖 适量（约半汤匙）
• 水淀粉 适量（少一些，调汁）
• 水 适量（调汁用，多一些，汁稀）

简便清淡的蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗净，剥成一片片。

步骤 2

蒜剥皮洗净。

步骤 3

切成蒜茸。

步骤 4

水淀粉适量。

步骤 5

加水调汁。

步骤 6

生菜焯水约2分钟，断生即捞出，不要太久。

步骤 7

切成小段（方便老人儿童取食，否则可以不切），装盘。

步骤 8

热锅凉油，中火，放入蒜茸 炸至5成熟，依次加入蚝油、生抽、白糖，转大火，熬1分钟，加入水淀粉汁，搅拌烧开。

步骤 9

将烧好的汁，均匀淋在生菜上。大功告成，OK

菜谱创建时间：2018-11-09 05:41:50