古早蛋糕8寸方模

作者： 木木在厨房了

没故事，就是认真按照方子做，保证成功

用料

• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 70克
• 牛奶 60克
• 玉米油 73克
• 低筋面粉 90克
• 盐 1克

古早蛋糕8寸方模的做法步骤

步骤 1

模具四周垫一层纸板，然后在按照模具的尺寸，垫好油纸

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷藏

步骤 3

准备好植物油，牛奶，面粉，盐，植物油微波炉高火三分钟，没有微波炉用锅烧热也行

步骤 4

面粉筛入加热之后的植物油，搅拌均匀

步骤 5

加入蛋黄和盐

步骤 6

加入牛奶搅拌均匀

步骤 7

蛋清分三次介入白砂糖，打到湿性发泡

步骤 8

蛋白分三次加入到蛋黄液中，翻拌均匀

步骤 9

第二次加入蛋白翻拌均匀

步骤 10

搅拌好的面糊

步骤 11

可以挑出来少量面糊加点可可粉做个拉花，也可以不做

步骤 12

烤箱预热150°，烤盘装冷水，放上模具。水浴烤60分钟出炉

步骤 13

证件照

步骤 14

证件照

菜谱创建时间：2018-11-08 22:21:14