不用盐就可以搞定的虎皮鹌鹑蛋

作者： 邹少妈

也许有些孩子不太喜欢吃鸡蛋，不妨试试鹌鹑蛋吧。煮蛋卤蛋也腻了的话，就换个口味，换着花样来，不愁孩子不捧场。

用料

• 鹌鹑蛋 30个
• 番茄酱 适量

不用盐就可以搞定的虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

选用新鲜鹌鹑蛋

步骤 2

用凉水浸泡五分钟，再开火煮八分钟，然后放进清水降温。

步骤 3

按照以上步骤操作，鹌鹑蛋的皮就很容易剥下来了。

步骤 4

热油，下鹌鹑蛋

步骤 5

煎至外皮起皱，色泽金黄

步骤 6

用吸油纸过滤一部分油

步骤 7

最后摆盘，淋上番茄酱

不用盐就可以搞定的虎皮鹌鹑蛋的小贴士

鹌鹑蛋的用量可以根据实际情况选择，如果人少，可以煎一半，煮熟的鹌鹑蛋放冰箱可以保存三天。煎过的最好当天吃完，凉了也不影响口感。

菜谱创建时间：2018-11-08 20:53:33