五花肉去皮切厚片,直接放到炒锅里,不用放油,开小火煎到两面焦黄,盛出。锅里这时候应该会有五花肉出的油,直接把豆腐切片放到锅中煎到两面焦黄,盛出。然后锅里还应该有油,放入掰成大片的白菜稍微煸一下,准备一个砂锅或者煮锅,直接把煸好的白菜倒进去,然后把豆腐和五花肉也加进去,倒一些生抽,加开水,不要没过锅里的食材,加锅盖小火焖煮二十分钟。加盐调味儿。出锅儿。