米粉饼干~消灭米粉

作者： 我愿玖玖

用料

• 黄油 180克
• 妙可蓝多奶油芝士 150克
• 细砂糖 80-120克
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 10滴
• 婴儿米粉 200克
• 低粉 70克
• 熟黑芝麻或者白芝麻 建议多放

米粉饼干~消灭米粉的做法步骤

步骤 1

二宝的米粉，因为他不吃甜食，不吃带味道的米粉，所以就做成饼干给大宝吃，刚刚好消灭掉😄😄😄

步骤 2

准备好米粉，200克左右

步骤 3

先把奶油芝士和黄油从冰箱拿出来，常温软化。等待的同时，可以先准备好其它材料，以免后面手忙脚乱。

步骤 4

因为家里没有细砂糖了，就用了普通白糖用料理机打细，一样可以使用✌

步骤 5

用打蛋器，将已经软化的黄油和奶油芝士混合均匀。（画重点：注意是室温软化，不是加热融化。）

步骤 6

再加入细砂糖混合均匀

步骤 7

加入鸡蛋，同时放入柠檬汁去腥，鸡蛋一次加一个，混合均匀后再放第二个。

步骤 8

再加入米粉混合均匀，搅拌至没有干粉即可

步骤 9

最后筛入低粉，低粉不一定要放完，可以根据干湿度自行调整，如果你想用裱花袋挤出各种形状，可以少量添加低粉，或者不添加，如果想用手造型，就稍微多点，比较容易整形。 芝麻这个时候就可以揉进去了，慢慢加，慢慢揉，烤出来很香。

步骤 10

准备烤盘，用潮湿的毛巾擦一下再铺油纸，油纸会吸附在烤盘上，不容易移位。

步骤 11

我低粉加多了，比较硬，裱花袋挤了几个就手疼了，于是改成揉团按扁也是可以的

步骤 12

还可以根据喜好，加入黑芝麻或者白芝麻，增加香味儿。

步骤 13

摆好盘，送入预热180℃的烤箱，中层。

步骤 14

设定170℃，18~20分钟。 此时注意勤观察，饼干底部表面略微上色后将烤箱关机，等待饼干常温后即可食用，千万别大意。 温度和时间，仅作为参考，请根据自己的烤箱脾气自行调整。

步骤 15

热着出炉的饼干会有点软，放凉后就会又香又酥脆了。 😘最后祝您成功做出全家都爱吃的饼干✌✌✌

菜谱创建时间：2018-11-08 14:52:11