抹茶奶酪华夫饼

作者： 梓勋粑粑

养娃不容易。。。

用料

• 抹茶 5克
• 牛奶 200克
• 低筋面粉 250克
• 马斯卡彭or奶油奶酪 75克
• 糖 50克
• 盐 4g
• 酵母 3克
• 黄油 30克

抹茶奶酪华夫饼的做法步骤

步骤 1

黄油+奶酪用个奶锅隔水加热到融化

步骤 2

除了步骤一的材料都放进搅拌盆，用打蛋器，单抽，筷子，厨师机搅拌均匀。大力出奇迹！这个含水量巨大，所以还是可以用手搅拌的。类似卡仕达酱刚熬好的感觉。很稠的液体，甚至不流动。

步骤 3

把步骤1的加进去搅拌到完全吸收。盖保鲜膜放冰箱过夜。 （因为要过夜，所以就没有照片。主要是相机不给力晚上拍的全是噪点 删完了～～）

步骤 4

第二天早上拿出来是这样的，蜂窝状的气孔啥的。

步骤 5

来，预热一下～小火。

步骤 6

这个比例就是差不多刚好是个圆形，你要做满的话 大概是这样的2.5倍大小。我觉得还是圆的好看啊。做满不容易熟 要弄好久。

步骤 7

煎到这样 趁热吃 外面那层是脆脆的 超级赞。 不喜欢的就少煎一会儿～

步骤 8

放到那个烤网上 稍微凉下，有热气的。

步骤 9

倒一点蜂蜜或者枫糖浆这些。我前几天刚好看了蔓食轻语的那个椰子鸡，刚好有做那个椰蓉 也顺手撒了一把上去。椰蓉陪抹茶 意外的好吃哎～ 那个蔓食轻语是我老婆发我的链接。。我没记住名字 就是上电视的那个～然后她的专业好像很厉害。。反正我听不懂🙄️

抹茶奶酪华夫饼的小贴士

这个如果是不过夜 就是搅拌完了放个一小时差不多就能用了。我是偷懒，晚上玩游戏之前拌完就丢冰箱，第二天很快手的儿子就能吃。抹茶粉我用的箬竹，有个爱绿色爱到痴狂的儿子 你们不会懂的😂。还有个关键就是家里的马斯卡彭快过期了。。。前言不搭后语的 看不懂不要纠结。。。照片拍成这样我已经用尽了毕生的脑细胞了。。不要喷我了。。。我感觉以后要让我儿子学点设计方面的东西。

菜谱创建时间：2018-11-08 11:10:33