芝士凤尾虾球|虾这么做。上桌一定被抢光！

作者： 食味君美食

面包糠包裹了Q弹的虾球炸到金黄，吃起来脆脆的又有点Q弹，还有会拉丝的馅心，想不好吃都难！

用料

• 虾仁200g 鸡蛋40g
• 淀粉30g 酱油5g
• 芝士适量 盐适量
• 胡椒粉适量 面包糠适量

芝士凤尾虾球|虾这么做。上桌一定被抢光！的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

虾去头去壳，留下尾巴最后一截，切断，将虾尾和虾仁分离备用

步骤 3

取200g虾仁剁碎，剁成虾泥。

步骤 4

虾泥+鸡蛋+淀粉+酱油+芝士适量+盐+胡椒粉搅拌均匀。 要搅拌到起劲噢~

步骤 5

芝士片条。 有乳酪丝的拉丝效果更好噢~如果两样都没有也可以不加，就没拉丝效果而已

步骤 6

35g虾泥将芝士包裹，揉成圆球，插上虾尾，裹上面包糠。 记得要放在中间噢~不然出来芝士的位置就不正了。做虾球的时候要记得戴手套，还要抹点油，不然会很粘手。

步骤 7

150°油温，将虾球炸至金黄。

菜谱创建时间：2018-11-07 16:52:44