香菜炒鸡蛋

作者： 傅婷婷2018

妈妈自己家种的香菜，回去摘了一大袋回来，就想到这种方式消灭的更快，好好吃！

用料

• 香菜 200克
• 鸡蛋 3个
• 油 18克
• 盐 适量
• 生抽 几滴
• 鸡精 适量(可不放)

香菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香菜洗净切小段。

步骤 2

鸡蛋打散放一点点盐待用。

步骤 3

锅中热油，倒入香菜快速翻炒半分钟左右(香菜很好熟的)，放入适量的盐(不要放多了，香菜一炒没多少了，以免太咸)

步骤 4

倒入打散的鸡蛋液。

步骤 5

待半分钟左右翻面，直至两面都结块，喜欢香一点的多烧一小会鸡蛋会更香，喜欢嫩一点的表面结块就可以了。 滴几滴生抽提味，撒几粒鸡精(可不放)出锅。

步骤 6

啦啦啦，又香又好吃！

香菜炒鸡蛋的小贴士

1.盐不要放多了，香菜一炒缩水很严重的，不够可以出锅前再放点，咸了可就。。。 2.鸡精我就没放，因为我觉得鸡蛋已经够鲜了😄

菜谱创建时间：2018-11-07 13:19:55