红烧鸡翅

作者： 徐一嘉

用料

• 鸡翅 6个
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 若干
• 鸡精 少许
• 姜片 若干
• 辣椒 1根
• 小葱 若干

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净后焯水，焯水后用冷水清洗，拿牙签或者叉子在鸡翅上扎孔，方便入味。

步骤 2

起油锅，姜片和辣椒爆炒后加入扎孔的鸡翅，炒两分钟后加料酒去腥。

步骤 3

加入老抽上色。一定要先加老抽再加水，否则不容易上色

步骤 4

加水煮沸收汁，最后加少许盐和鸡精调味，出锅加入小葱，完成！

菜谱创建时间：2018-11-07 12:27:01