补钙鸡蛋饼

作者： 兰亭雨萧

孩子的身体发育期需要额外补充蛋白质才能跟上发育需要，所以在家吃的早餐和晚餐需要花点心思才行，早餐是一天能量的开始，虾皮和豆腐都是补钙的平价圣品，那么今天我就让它们来个完美结合吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 普通面粉 20克
• 盐 2克
• 内脂豆腐 20克
• 虾皮 5克
• 香葱 1根
• 韭菜 1根

补钙鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

选用嫩的内脂豆腐，我是昨晚烧汤时少留了一丁点，放在冰箱，就够今天早上鸡蛋饼了

步骤 2

两个草鸡蛋，一点豆腐，虾皮洗干净，面粉，盐，全部放在小碗里，韭菜和葱切碎加进去，搅碎就行，豆腐可以用勺子压一压

步骤 3

平底锅开火放丁点油即可，倒入搅拌好的液体，稍微晃动锅成圆形，中小火，注意移动锅的边缘让饼每个地方都能受热，持续两分钟左右，底面凝固即可翻面

步骤 4

翻面后同样转动锅子，受热均匀，一分钟左右，美味香喷喷，又补钙的鸡蛋饼就做好啦

菜谱创建时间：2018-11-07 10:25:59