无耗损版快手肉松小贝

作者： 钻石与锈

非常快手的肉松小贝做法。主要是想分享用原味蛋糕卷胚加三角形的切法，这样的组合省力省材料还hin好吃，抠门的人就是不爱浪费。

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 50克
• 砂糖 50克
• 色拉油 50克
• 肉松部分
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

无耗损版快手肉松小贝的做法步骤

步骤 1

牛奶加植物油乳化后加入2颗蛋黄继续乳化。

步骤 2

蛋黄液中筛入低粉拌至无干粉。

步骤 3

加入3颗蛋黄拌至无颗粒。

步骤 4

蛋清分三次加糖打发至小弯钩状态，再分三次与蛋黄糊拌匀。

步骤 5

28*28烤盘，上下火150度，28分钟烤熟出炉脱模晾凉。

步骤 6

将蛋糕对角切成16块小三角形，两两配对，夹层及蛋糕三边两面都涂抹沙拉酱，在肉松里滚一遍尽量粘满肉松。

步骤 7

可以开吃了。祝你胃口好，不长胖。

菜谱创建时间：2018-11-07 02:26:00